Le chocolat et son histoire - L'histoire du chocolat

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DESCRIPTION

Chocolat au lait bien chaud, fondant au chocolat, tablette à croquer, mousse, petits chocolats à la crème fraîche, à l'orange, au caramel... Le cacao se décline sous les formes les plus diverses: il n'y a plus de limites à la gourmandise! Mais si la plupart des Européens savourent le chocolat toute l'année, les Français ont un rythme de consommation qui leur est particulier, avec deux pics très marqués, à Pâques et à Noël. Et ils ont souvent bien oublié comment le cacao s'est fait connaître sur nos tables. Avec gravures, photos et publicités d'hier à aujourd'hui, ce joli livre redonne vie à l'histoire du chocolat. Il nous invite à une belle promenade gourmande à travers l'histoire, en donnant des recettes de toutes les époques et de tous les pays. Miam!
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INFORMATION

NOM DE FICHIER: Le chocolat et son histoire - L'histoire du chocolat.pdf

ISBN: 9782350771595

TAILLE DU FICHIER: 7,70 MB

DATE DE PUBLICATION: 2010-Mar-02

AUTEUR: Elisabeth de Contenson

Les enfants adorent le chocolat. Pour les inciter à en consommer en connaisseur et sans exagération, dévoilez-leur sa composition et son histoire pleine d'exotisme ! A l'origine, une cabosse Votre enfant connaît probablement le mot "Carabosse" comme la fée, mais a-t-il déjà entendu celui de "cabosse" ? C'est le fruit du cacaoyer, qui a la forme…

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