Bernard & Guy Ravet - Ruth, Nathalie & Guy

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DESCRIPTION

Vous rêvez d'une cuisine savoureuse, sensible, pleine d'esprit et de parfums, qui se tient à distance des élucubrations, des gesticulations et des rhétoriques de la cuisine spectacle ? Couronnés des plus prestigieuses et enviables distinctions à l'enseigne de L'Ermitage, ô Vufflens-le-Château, cultivant tout à la fois la tradition et l'invention, Bernard Ravet, ainsi que Guy et Isabelle - ses deux talentueux juniors - vous convient à vous mettre aux fourneaux en leur amicale compagnie. Vous voici au seuil d'une épopée gourmande qui vous mettra dons les confidences d'une cuisine créative, dont les recettes inédites témoignent toutes d'une originalité personnelle. Equilibre subtil entre le naturel et la complexité de l'art et des techniques, la cuisine est toujours une expression plus ou moins savante de son individualité, de son parcours de vie, de son savoir professionnel. Laissez vibrer votre fibre épicurienne, laissez parler votre nature ! La cuisine du coeur. la cuisine du bonheur est un don de soi, un acte d'amour, une histoire passionnelle. Suivez le guide ! Vous ferez la joie de vos proches, de vos parents et amis qui célébreront vos exploits. Quand bien même, dans la vie comme au travail, ils ne font qu'un, les Ravet se comptent sur les cinq doigts de la main. Aux côtés de Bernard, Guy et Isabelle, Ruth (la maman) et Nathalie (la fille aînée) sont sur tous les fronts. Vous les verrez à l'oeuvre - discrètes, mais diablement efficaces ! - veillant à tout: à l'accueil souriant, ou confort des hôtes, au décor, au service, au raffinement accordé au choix des verres, à l'art de la table, au mariage des vins et des mets. Ici, comme dans une peinture, l'harmonie naît d'une multitude de petites touches qui toutes, par leurs couleurs et leurs vibrations, concourent à engendrer une sensation de bien-être, de plénitude et de douce euphorie, telle que la vivent intensément les hôtes de la maison Ravet.
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INFORMATION

NOM DE FICHIER: Bernard & Guy Ravet - Ruth, Nathalie & Guy.pdf

ISBN: 9782828911492

TAILLE DU FICHIER: 10,80 MB

DATE DE PUBLICATION: 2010-Nov-18

AUTEUR: Bernard Ravet

A l'Ermitage de Vufflens-le-Château, dans la famille Ravet, demandez Bernard, Ruth, Nathalie et Guy… Avec 19 points au GaultMillau sans interruption depuis vingt-cinq ans, ils battent un record de longévité unique en Suisse romande.

Bernard, Guy, Isabelle, Ruth et Nathalie ont décidé de partager leur passion commune pour la gastronomie grâce à quelque 80 recettes agrémentées d'anecdotes des chefs et de conseils pour le vin à associer au plat. En cuisine, Bernard, Guy et Isabelle concoctent des menus complets fidèles à leur tradition d'émotions gourmandes, loin des folles additions, qu'ils varient au gré de ...

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