FRUITS ET LEGUMES EXOTIQUES. Recettes à découvrir

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DESCRIPTION

Cet ouvrage vous propose un voyage extraordinaire et parfumé dans des pays lointains où poussent des fruits et des légumes étonnants aux formes parfois bizarres et aux saveurs inhabituelles.Réservés autrefois à quelques voyageurs privilégiés, ces fruits et ces légumes exotiques sont aujourd'hui à la portée de tous grâce aux moyens de transport qui ont raccourci les distances et au stockage perfectionné. Si certains d'entre eux sont devenus tellement courants au cours des dernières années qu'ils n'ont plus pour nous aucune consonance exotique, citons en particulier les oranges, citrons, pamplemousses, clémentines, avocats, germes de soja..., d'autres nous sont, à coup sûr, beaucoup moins familiers, pour ne pas dire totalement inconnus : chérimoles, caramboles, chayottes, ignames, okras...
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INFORMATION

NOM DE FICHIER: FRUITS ET LEGUMES EXOTIQUES. Recettes à découvrir.pdf

ISBN: 9783907499146

TAILLE DU FICHIER: 9,90 MB

DATE DE PUBLICATION: 1996-Oct-01

AUTEUR: Lionel Clergeaud

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Pour les articles homonymes, voir Fruits et Légumes (roman). Cet article possède un paronyme, voir légume-fruit. L'expression fruits et légumes désigne à la fois un secteur économique et une catégorie d'aliments.

Ces fruits et légumes appelés exotiques que nous retrouvons dans les rayons fruits et légumes de grandes surfaces ou magasins spécialisés en France. Sachant que ce domaine de l'exportation ne se trouve pas dans les compétences premières du Gabon...

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