Cuisine indienne

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DESCRIPTION

100 recettes de plats authentiques, typiques et délicieux qui mettent à l'honneur cette cuisine riche en couleurs et en épices. Découvrez ou redécouvrez les spécialités culinaires indiennes ! Naans, Beignets de légumes, Poulet tikka, Curry de gambas à la noix de coco, Daal makhani, Riz au masala, Chutney à la mangue, Cheveux d'ange au lait à la rose, Lassis...
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INFORMATION

NOM DE FICHIER: Cuisine indienne.pdf

ISBN: 9782017084426

TAILLE DU FICHIER: 9,80 MB

DATE DE PUBLICATION: 2019-Jan-09

AUTEUR: Hachette

La Cuisine Indienne. La cuisine indienne est très riche en goûts et en saveurs conférés par l'usage d'épices très variées comme la coriandre, le curcuma, le safran, la cardamome, l'anis vert, la badiane, le cumin, la cannelle, le piment et bien d'autres, souvent associées dans des mélanges d'épices comme le garam masala.

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