De la gastronomie française

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DESCRIPTION

La gastronomie française est en danger. Les pauvres se servent dans les monstrueuses «grandes surfaces», à défaut de trouver encore en service la boucherie et le marchand de primeurs du village ou du quartier. Les riches se nourrissent selon les règles d'un snobisme abscons. Il est temps de s'inquiéter. Raymond Dumay (1916-1999) nous invite à la méditation. Aux retrouvailles avec les grandes recettes, et l'esprit des provinces. Écoutons-le.
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INFORMATION

NOM DE FICHIER: De la gastronomie française.pdf

ISBN: 9782710331377

TAILLE DU FICHIER: 2,64 MB

DATE DE PUBLICATION: 2009-Sep-10

AUTEUR: Raymond Dumay

De l'artisanat en passant par la gastronomie française et les musées français, vous découvrirez ce qui fait de la France, un pays de culture. C'est dans les différentes Académies françaises que la culture française est développée et enseignée: Académie des Beaux-Arts, Académie de musique et...

Le « Repas gastronomique des Français » vient d'être inscrit au patrimoine immatériel de l'Humanité par les experts de l'Unesco réunis à Nairobi au Kenya cette semaine. © 2020 Copyright RFI - Tous droits réservés. RFI n'est pas responsable des contenus provenant de sites Internet externes.

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